Naše pivo
Spodně kvašená piva
Alois 11 – světlý ležák, obsah alkoholu 4,5% obj.
Klasický český ležák s lehce vyšší hořkostí a střední plností. Dobře pitelné pivo vhodné ke každému jídlu či na zahnání žízně.
Alois 12 – světlý ležák, obsah alkoholu 4,8% obj.
Naše variace na klasický český ležák. Má vyrovnanou hořkost se střední plností a zlatou barvu, jak má u českého ležáku být. Chmelová chuť je však výraznější a zemitější díky nové české odrůdě chmele Kazbek.
Alois 13 – polotmavý speciál, obsah alkoholu 5,0% obj.
Polotmavé spodně kvašené pivo, středně plné, v chuti převládají sladové a karamelové tóny, hořkost je střední.
Alois 14 – světlý speciál, obsah alkoholu 5,7% obj.
Světlé spodně kvašené pivo zlatě syté barvy, plnější chuti a výrazné hořkosti. Pivo na vychutnávání.
Šofér - světlé nealkoholické pivo, obsah alkoholu max. 0,5% obj.
Jedno z mála nealkoholických piv vařených v minipivovaru, které je nefiltrované a nepasterované. Je vařené z kvalitních surovin, kde základ tvoří plzeňský humnový slad a hořkost pivu dodává Žatecký poloraný červeňák. Ten je použit i na studené chmelení. Pivo nemá téměř žádný alkohol díky použití unikátních kvasnic, které nezkvašují sladové cukry. Chuť piva je výrazněji hořká s příjemnými sladovými tóny.
Svrchně kvašená piva
ALE – světlý speciál, obsah alkoholu 5,5% obj.
Svrchně kvašené pivo anglosaského typu (tzv. Ale). Vyznačuje se jemnou citrusovou chutí a vůní, za kterou vděčí americkým chmelům. Má důraznou, ale nikoli vše přehlušující hořkost, v chuti je lehčí a svěží a celkově je dobře pitelné.
IPA – polotmavý speciál, obsah alkoholu 6,5% obj.
silnější a více hořká podoba piva Ale. V našem případě jde o polotmavou verzi tzv. Red IPA inspirovanou moderními americkými pivy. Vyznačuje se střední plností, velmi výraznou hořkostí a chmelovou chutí a vůní, ve které se mísí jehličí s citrusy.
SIPA (Session IPA) – světlé plné pivo, obsah alkoholu 4,8% obj.
Alkoholově slabší, více prokvašené, ale chuťově výrazné pivo s nekompromisní hořkostí novodobých piv typu IPA.
Speciality /spodně kvašená silná piva/
Porter – tmavý speciál, obsah alkoholu 6,8% obj.
Tmavé spodně kvašené pivo chuti plné s kávovými a čokoládovými tóny. Pivo ideální k dezertům a nebo jen tak na chuť
Kaštan 17 - silný polotmavý speciál s přísadou jedlých kaštanů
KAŠTANOVÉ PIVO – pivo inspirované Korsikou , jde o silné polotmavé spodně kvašené pivo, vařené s podílem mouky z jedlých kaštanů, s jejich typickou vůní, pivo plné chuti a příjemné hořkosti. Ideální pro podzimní a zimní období, s obsahem alkoholu 7,0 % obj.
Sezónní piva
Alois 8 - světlé výčepní pivo, obsah alkoholu 3,5% obj.
Jedinečné výčepní pivo vařené z prvotřídních surovin. Jemná hořkost žateckého chmele se skvěle doplňuje s použitými slady, zejména ovesnými, které pivu i při nižším EPM dodávají pocit plnosti.
Róza (Weizen) - pšeničné ochucené pivo, obsah alkoholu 4,8% obj.
Variace na klasické pšeničné svrchně kvašené pivo, které je ochuceno květy ibišku. Ty pivu dodávají nejen typickou růžovou barvu, ale i osvěžující lehce nakyslou chuť.